Cardofonte Offida Pecorino DOCG BIO

Cardofonte Offida Pecorino  DOCG est un vin blanc sec issu de l'agriculture biologique et originaire de Spinetoli dans les Marches. La redécouverte du cépage pecorino, qui n'a eu lieu que ces dernières années, a permis de mettre en valeur les particularités de ce vin. Il s'est…

Cardofonte Offida Pecorino DOCG est un vin blanc sec issu de l’agriculture biologique et originaire de Spinetoli dans les Marches.
La redécouverte du cépage pecorino, qui n’a eu lieu que ces dernières années, a permis de mettre en valeur les particularités de ce vin. Il s’est avéré être un blanc de caractère, avec une forte teneur en sucre qui élève le taud’alcool, un bon corps et une forte teneur en acide. Le résultat est un vin étonnamment long, puissant et agréablement savoureux.
Offida Pecorino DOCG est un élégant vin blanc jaune paille aureflets verts. Le parfum est typique et caractéristique du raisin, avec ses notes de fleurs, de fruits, d’ananas, d’anis et de sauge. Le goût est frais, minéral avec un arrière-goût long et une acidité agréable. Offida Pecorino DOCG est un parfait accompagnement de fruits de mer grillés ou frits et de viandes blanches rôties.
Température de service : 10/12°C.
Garde 2 à 3 ans.